我国某城市发生了一起令人痛心的家庭中毒事件，一名男子在家中举办烤肉派对后，因食物中毒被紧急送往医院救治，这一事件再次敲响了夏季食品安全的警钟，提醒广大消费者在享受美食的同时，务必注意食品安全。
据了解，这名男子名叫张先生，与几位好友在家中聚会，享受了美味的烤肉，在聚餐结束后不久，张先生便出现了恶心、呕吐、腹泻等症状，起初，张先生并未重视，以为只是吃坏了肚子，症状愈发严重，家人见状立即拨打了120急救电话。
医护人员赶到现场后，迅速将张先生送往医院，经诊断，张先生患有急性食物中毒，病因很可能与烤肉有关，医生表示，夏季气温高，食物容易变质，若食用了不新鲜或已变质的烤肉，极易引发食物中毒。
经过紧急救治，张先生的病情得到了控制，医生提醒，夏季气温升高，食物更容易受到细菌、病毒等微生物的污染，市民在享受美食的同时，务必注意以下几点：
1、选择新鲜食材：购买食材时，要选择新鲜、无异味、无破损的食品，对于肉类，要确保其颜色鲜亮、无异味。
2、注意食材储存：将食材存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射，生熟食品要分开存放，防止交叉污染。
3、食品加工要彻底：在烹饪过程中，要确保食物煮熟煮透，杀死细菌和病毒，特别是肉类、海鲜等易腐食品，要充分煮熟。
4、避免食用剩菜剩饭：夏季气温高，剩菜剩饭容易变质，应尽量避免食用，如需食用，应确保食物新鲜，并彻底加热。
5、注意个人卫生：在处理食材和进食过程中，要保持双手清洁，避免病从口入。
此次事件再次提醒我们，夏季食品安全不容忽视，在享受美食的同时，广大市民要时刻关注食品安全，共同维护健康的生活环境，希望广大消费者能够引以为戒，度过一个愉快的夏季。
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