近年来，食品安全问题频发，死羊无证屠宰上餐桌”的事件更是引起了社会广泛关注，这一事件暴露出我国食品安全监管体系存在的漏洞，以及部分不法商贩为了利益铤而走险，严重威胁着人民群众的身体健康。
据悉，这起事件发生在我国某地一家羊肉店，该店老板在得知一头羊因病死亡后，并未按规定进行无害化处理，而是将其偷偷宰杀，并冒充新鲜羊肉出售，在长达数月的时间里，这家羊肉店将死羊无证屠宰的羊肉源源不断地送上餐桌，严重侵犯了消费者的权益。
这一事件的发生，暴露出我国食品安全监管体系存在的严重问题，在羊肉屠宰环节，相关部门监管不力，导致死羊流入市场，在流通环节，市场监管部门未能及时发现和处理问题，使得死羊无证屠宰的羊肉得以流入消费者手中，在餐饮环节，部分商家为了追求利润，铤而走险，将死羊送上餐桌。
面对这一事件，我们不禁要问：为何死羊无证屠宰的羊肉能堂而皇之地出现在市场上？为何相关部门监管不力，让食品安全问题屡禁不止？
从监管层面来看，我国食品安全监管体系尚不完善，监管部门的执法力度不够，对违法行为的打击力度不足；监管部门的监管手段较为单一，缺乏对食品安全问题的全面监控。
从企业层面来看，部分商家为了追求利润，忽视食品安全，铤而走险，他们利用监管漏洞，将不合格产品流入市场，严重侵害了消费者的权益。
面对食品安全问题，我们必须采取以下措施：
一是加强食品安全监管，政府部门要加大对食品生产、加工、流通、销售等环节的监管力度，严厉打击违法行为，确保食品安全。
二是提高食品安全意识，广大消费者要增强食品安全意识，学会辨别不合格产品，拒绝购买和食用。
三是完善食品安全法规，政府部门要不断完善食品安全法规，为食品安全监管提供有力法律保障。
四是加强食品安全宣传教育，通过多种渠道，普及食品安全知识，提高全民食品安全意识。
“死羊无证屠宰上餐桌”的事件给我们敲响了警钟，食品安全问题不容忽视，只有全社会共同努力，才能确保人民群众“舌尖上的安全”。
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